会社概要

2019-05-06

片岡製作所 Brieto-M11pro 武光 日本鋼 そば切り庖丁 尺 300mm M162
サイズ:刃渡り:300mm
本体重量:620g
刀身:日本鋼・打刃物、ハンドル:18-8ステンレス鋼
原産国:日本
片岡製作所 Brieto-M11pro 武光 日本鋼 そば切り庖丁 尺 300mm
M11 PRO 武光 日本鋼 そば切 包丁 片岡製作所


■プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り

■ハンドル部分を空洞にし、軽くて美しさが長持ちする「ステンレスモナカ構造」を採用している。また、18-74ステンレス鋼を使用し、水
■薬品等の高圧
■高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル

■刀身とハンドルのすき間のない一体構造で非常に衛生的

■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥
■中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある

■1050[度]で焼き入れ後に、-139[度]以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてある

■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる

商品コード20011640570
商品名片岡製作所 Brieto-M11pro 武光 日本鋼 そば切り庖丁 尺 300mm M162
JAN4906496705428
型番M162
サイズ尺 300mm
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

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価格
38,626円 (税込)
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